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國培教師匯報系列活動——杜俊華調酒專題

作者:李鳳巖 來源:外服系 發布日期:2016-05-25 23:56 點擊:

    5月20日下午,外服系國培教師匯報系列活動第三場——調酒專題在北校區舉行。此次專題匯報由杜俊華老師主講,副校長馮偉、孫磊、張翔、黃國元和外服系全體教師及其他系部部分教師參加了活動。
    本次活動在外服系調酒專業實訓間舉行。外服系徐萍主任首先對本次活動的主題和主講老師做簡要解說。匯報在大家濃厚的興趣中開始。杜老師首先介紹自己專業方面的基本情況,參加國培的學習情況、收獲與心得體會以及對專業建設的展望;然后通過PPT展示圖片講解葡萄酒的鑒別與飲用、保存常識,利用日常教具展示如何使用高腳杯,如何區分杯子的品質等;活動的最后,是品鑒環節,與會領導和老師饒有興趣地品嘗了杜老師調制的雞尾酒和飲料。
    據悉,杜老師是我校調酒專業資深高級講師,有深厚的專業知識底蘊和嫻熟的調酒技術,參加國培也使他的教學理念和專業技能得到提升。為保證活動質量,外服系領導精心安排,杜老師也做了大量的準備工作。通過此次活動,大家對于行業的發展、專業的建設、酒文化的演變都有不同程度的新的認識,對于再常見不過的葡萄酒也有了更專業的了解,受益匪淺。
    外服系國培教師系列精彩的匯報活動,為系專業建設注入新鮮的內容,活動帶來的前沿教學理念也深深地影響著其他的老師,推動我們的工作不斷前進!


外服系徐主任介紹主講老師和活動主題

杜俊華老師做匯報

領導和老師專注聽講

杜老師在講解如何鑒別酒杯的品質

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