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我校在2016全國職業院校烹飪技能大賽中獲三等獎

作者:張旭 來源:烹飪系 發布日期:2016-06-12 23:58 點擊:

    2016年5月27日全國職業院校技能大賽烹飪賽項在江蘇揚州圓滿落下帷幕。本次參加中西式面點項目比賽選手共130名,來自全國36個省及單列市的代表隊。我校烹飪專業李朗同學在張立祥和李娜老師指導下,克服重重困難,斬獲一枚銅牌,這是我校烹飪專業連續六年在國賽上取得好成績。
    今年大賽來自各方面的壓力是巨大的。首先是過往輝煌成績,對指導教師和選手形成很難逾越的心理壓力,能否延續好成績是他們心理一道坎。其次今年學校只有一名選手突圍進入國賽,這是以前不曾出現的情況,以往制定的兩個人參賽戰略、戰術無法運用,并增加了更多風險和不可預知因素,競爭的激烈程度加倍,參賽隊員只能孤注一擲。第三,今年面點比賽規則和參賽內容的調整幅度比較大。面對這些壓力,蔡校長和職教處領導給予鼓勵和關懷,教師通過指導學生不斷實踐和練習,將這些壓力轉化成動力,終于克服困難,取得了好成績。此次獲獎是我校今年在全國職業技能大賽第二個獲獎項目。


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